https://www.wiki.hubert-info.com/ 2026-10-06T09:49:10+00:00 https://www.wiki.hubert-info.com/ https://www.wiki.hubert-info.com/lib/exe/fetch.php?media=wiki:dokuwiki.svg text/html 2026-08-12T01:00:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:syntax&rev=1786496456&do=diff Formatting Syntax DokuWiki supports some simple markup language, which tries to make the datafiles to be as readable as possible. This page contains all possible syntax you may use when editing the pages. Simply have a look at the source of this page by pressing text/html 2025-09-06T21:46:51+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:viandes:coppa&rev=1757195211&do=diff Coppa maison 5min Très facile Budget moyen Ingrédients 10 personnes * 1 rôti de porc il serait préférable avec filet * Gros sel * Poivre ou ou herbes de Provence Matériel Papier absorbantPapier absorbant Préparation : 5min text/html 2025-09-06T20:26:33+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:desserts&rev=1757190393&do=diff text/html 2025-09-06T20:26:19+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts:crepes&rev=1757190379&do=diff Crêpes Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min Environ 24 crêpes Ingrédients : * 1 litre de lait * 500g de farine * 5 œufs * 1 pincée de sel * 100g de beurre fondu * 1 sachet de sucre vanillé * 1 bière text/html 2025-09-06T20:26:00+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:crepes&rev=1757190360&do=diff text/html 2025-09-06T20:25:48+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts:creme-patissiere&rev=1757190348&do=diff Crème pâtissière Préparation : 10 min / Cuisson 3 min Ingrédients : * 1 litre de lait * 200g de sucre * 80g de poudre à crème (pour flan parisien 100g) * 2 œufs Préparation : Faire blanchir le sucre et les œufs, ajoutez la poudre à crème. Faites chauffer le lait, avant ébullition délayez avec 1/3 du lait le mélange sucre-œufs-poudre. Lorsque le lait boue, incorporez la préparation et refaire bouillir pendant 3 min en remuant. text/html 2025-09-06T20:25:30+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:creme-patissiere&rev=1757190330&do=diff text/html 2025-09-06T20:25:07+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts:creme-brulee&rev=1757190307&do=diff Crème brûlée Préparation : 20 min / Cuisson 60 min 6 portions Ingrédients : * 6 jaunes d’œufs * 100 g sucre semoule * 25 cl crème liquide (30% de MG) * 0,20 cl de lait entier * 1 gousse vanille * 50 g sucre cassonade (environ) text/html 2025-09-06T20:24:49+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:creme-brulee&rev=1757190289&do=diff text/html 2025-09-06T20:24:05+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts:cookies&rev=1757190245&do=diff Cookies Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min à 180 °C Pour environ 25 cookies Ingrédients : * 250 g de farine ou (150g de farine et 100g de poudre d’amandes) * 125 g de beurre * 125 g de sucre roux * 2 œufs * 100 g de pépites de chocolat text/html 2025-09-06T20:23:47+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cookies&rev=1757190227&do=diff text/html 2025-09-06T20:22:37+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts:compote-pommes-fraises&rev=1757190157&do=diff Compote pommes-fraises Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min à 200 °C 4 parts Ingrédients : * 3 pommes * 500 g de fraises * 1 sachet de sucre vanillé * 100 g de sucre en poudre Préparation : Étape 1 : Pelez, épépinez et coupez les pommes en dés. Étape 2 : Mettez un peu d'eau dans le fond d'une grande casserole et déposez-y les morceaux de pommes. Couvrez et faites chauffer à feu moyen. Étape 3 : Pendant ce temps-là, équeutez les fraises et coupez-les en quatre. Éta… text/html 2025-09-06T20:22:17+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:compote-pommes-fraises&rev=1757190137&do=diff text/html 2025-09-06T20:21:53+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts:clafoutis-aux-framboises&rev=1757190113&do=diff Clafoutis aux framboises Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min à 200 °C 6 parts Ingrédients : * 60 g de farine * 125 g de sucre * 1 pincée de sel * 3 œufs * 300 ml de lait * 300 g de framboises (environ) text/html 2025-09-06T20:21:32+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:clafoutis-aux-framboises&rev=1757190092&do=diff text/html 2025-09-06T20:21:17+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts:clafoutis-aux-cerises&rev=1757190077&do=diff Clafoutis aux cerises Préparation : 15 min / Cuisson 25 min à 180° C Ingrédients : * 100 g de farine * 90 g de sucre semoule * 30 g de poudre d’amande * 6 œufs * 12 cl de lait * 12 cl de crème liquide entière text/html 2025-09-06T20:20:57+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:clafoutis-aux-cerises&rev=1757190057&do=diff text/html 2025-09-06T20:20:41+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts&rev=1757190041&do=diff Desserts text/html 2025-09-06T20:19:15+00:00 franck (franck@undisclosed.example.com) https://www.wiki.hubert-info.com/doku.php?id=wiki:cuisines:desserts:caramel-au-beurre-sale&rev=1757189955&do=diff Caramel au beurre salé Préparation : 20 min Ingrédients : * 160 g de sucre semoule * 80 g de beurre demi-sel * 20 cl de crème fraîche liquide Préparation : Dans une casserole faites fondre le sucre, lorsque celui-ci est totalement fondu et commence à prendre une belle couleur de caramel, ajoutez la crème tiédie. Remuez et incorporez le beurre en petits morceaux, bien mélanger.